2007年05月18日

コラーゲン

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コラーゲン
体がよろこぶコラーゲンのおかず300品


コラーゲン (Collagen) は、真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成する蛋白質のひとつで、多細胞動物の細胞外基質(細胞外マトリクス)の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全蛋白質のほぼ30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。ゼラチンの原料はコラーゲンであり、化粧品、医薬品などにも様々に用いられている。
コラーゲンを豊富に含む食品は、ゼラチン牛筋軟骨唐揚げ鶏皮魚皮ふかひれエイひれ、、など。
(出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』)











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posted by 気になる出来事 掲示板 BBS at 14:50| 美容 化粧品 メイク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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